Suklaa-banaanikakku

Tätä kehuttiin meheväksi, ei ollenkaan kuivaksi, joten halusin kokeilla vaikken yleisesti ottaen olekkaan kuivakkakkujen suuri ystävä.

Eräältä keskustelupalstalta napattu ohje.

Aineet:

*125g voita/margariinia
*3 dl sokeria
*3 munaa
*3 kypsää banaania
*1 dl ranskankermaa
*100 g tummaa suklaata (tai mistä sitten tykkääkään)
*1 tl soodaa
*1 tl leivinjauhetta
*2 tl vanilliinisokeria
*4 dl vehnäjauhoja

Vaahdota voi ja sokeri.

Lisää munat yksitellen koko ajan hyvin sekoittaen.

Viipaloi ja hienonna banaanit (haarukalla tai sauvasekoittimella) ja lisää niihin ranskankerma. Lisää seos
rasva-sokeri-muna seokseen.

Raasta suklaa ja sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää varovasti taikinan joukkoon. ( suklaata ei tarvitse raastaa, jos haluaa isompia sattumia- Silloin voi keittiöveitsellä ”raastaa” ja jättää osan
suklaasta ”isommiksi” palasiksi.)

Kaada taikina voideltuun vuokaan.

Kypsennä 175 asteessa noin tunti.

Kumoa jäähtymään ja koristele myöhemmin haluamallasi tavalla. Mä pursotin loppusuklaan reunoille.