Paras mustikkapiirakka ikinä! Mehevä, pehmeä, maukas.. niin hyvää että olisin voinu syödä vaikka koko pellillisen kerralla, mmm :P
Ja siis noin yleisesti ottaen makeat piirakat ei ole se mun lempimakea mutta tätä en voi kuin suositella!
Ohjeen löysin täältä.
3 munaa
4,5dl. sokeria
2,25dl. maitoa
6,75dl. vehnäjauhoja
3tl. leivinjauhetta
2tl. vaniljasokeria
200g. voita
päälle mustikoita
muruseos pinnalle:
50g, voita
1dl. sokeria
0,25tl. leivinjauhetta
sopivasti jauhoja
Vatkaa munt ja sokeri hyvin vaahdoksi. Lisää sulatettu ja jäähtynyt voi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää se vuorotellen maidon kanssa muna-sokeri-voi seokseen. Kaada taikina uunipellille ja ripottele päälle mustikoita.
Tee muruseos sulattamalla voi ja lisäämällä siihen sokeri. Sekoita pieneen määrään vehnäjauhoja leivinjauhe ja lisää se voi-sokeriseokseen. Lisää jauhoja vielä sen verraan että muruseos on sopivan jauhista ja ripottele piirakan päälle.
Paista 225 asteessa kunnes piirakka saa hieman väriä.
