Junakakku ja Postimies Pate

Tästä kakusta en oikein ehtinyt saamaan kuvia joten tämän sain sankarin äidiltä jälkeenpäin. Kakun kanssa ei taaskaan mennyt oikein putkeen, aika loppui kesken. Aikaa menikin suunniteltua enemmän enkä ehtinyt tehdä mitään viimeistelyjä. Veturi jäi siis aika tyhjäksi. Ajattelin että katson sitten valmiina mitä keksin vielä ehkä lisää mutta en sitten ehtinyt. Patekin tippui kyydistä ja lähti puhdistuksen jälkeen erikseen matkaan.

Pate, Jessi kissa ja kirjaimet (Onnea Numi 2v.) on marsipaanista, muut koristeet lakua.

herrasväen pikkuleivät

 (n. 50 kpl)

*200g margariinia/voita
*1,25dl sokeria
*1 muna
*4 dl vehnäjauhoja
*1 tl leivinjauhetta
*vadelmamarmeladia (käytin vadelma-vaniljahilloa kun ei ollut)
*sokeria (käytin) tomusokeria)

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää vatkaten kananmuna. Sekoita jauhot keskenään ja lisää edelliseen. Kauli taikina ja ota siitä haluamallasi muotilla pikkuleipiä.

Paista 200 asteessa n. 6 min.

Lusikoi marmeladia puolelle pikkuleivistä ja nosta lopuista vastakappale marmeladin päälle. Kierittele sokerissa tai sirottele tomusokeria pinnalle.

Apurina toimi Julia:

Tissikakku

Miehelle piti tehdä kouluun vietäväksi synttärikakku ja päädyin tekemään miesporukalle tissikakun ;)

Tuli tuon marsipaanin laittamisen kanssa vähän kiire joten alaosa jäi hölmösti ja jouduin vain laittamaan siihen lisäpalan. Välissä se jo viimeaikoina useassa kakussa ollut valkosuklaa- tummasuklaa (Brunberg) mousse. Pinta on marsipaania ja nyörit Kick-"patukasta" tehty. Reunoille pursotin vielä kermavaahdon. Mietin pitkään laitanko mutta loppujenlopuksi siitä kyllä tuli mun mielestä kivempi noin. Marsipaanin alla on sokerikreemi.
Ihonväri tuli tosi hyväksi ihan sattumalta. En edes tarkkaan tiedä miten paljon siinä on mitäkin kun käytin jämiä pois enkä katsonut määriä tarkkaan (ois pitäny että ois muistissa). Mutta suunnilleen jotenkin näin: 1 kokonainen + n.1/4 pötköä valkoista, 1/2 pötköä keltaista ja 1/2 pötköä pinkkiä marsipaania.

Autoratakakku 6-vuotiaalle

Viikonloppuna tein toisiinkin juhliin kakun. Tämä onnistui ilman mitään ongelmia (jes, kerrankin!) mutta aikamoinen homma tässä oli. Suurin työ oli tuon radan ja sen reunuksen tekemisessä. Jokainen pieni neliö erikseen, paikalleen asettelu ja vielä siihen kunnolla sovittaminen ja muokkaaminen. Ihan ei hetkessä syntynyt. Mutta vaikka vaiva oli suuri niin lopputulokseen olen tyytyväinen. Ja kakku oli hyvää, kertoi sankarin äiti. Ja maistoin sitä itsekkin kun jouduin hieman ottamaan sivuilta pois jotta sain mahtumaan alustalle.

Pohjana kääretorttupohja ja täyte valkosuklaa-tumma(brunbergin)suklaamousse.

Auto, rata ja kirjaimet on marsipaanista. Valkoiset osuudet sokerimassaa. Lippu askarreltu paperille ja kiedottu hammastikkuun. Punaiset kynttilät eli valotolpat ei näissä kuvissa vielä näy sillä lisättiin vasta juhlapaikalla. Tylivat siis radan reunaan riviin.

Vielä kerran, onnea Joel!

Muumi kakku

Ellenin kakku. Aiheeksi annettiin muumit.

Välissä valkosuklaa-, tummasuklaa ja maitosuklaamoussea. Ja vaikka onkin mun luottotäyte niin tietysti onnistuin sössimään täytteen kanssa. Kesken leipomisen oli siis käytävä kaupassa (mies onneksi lähti) joten täytteet saatiin hyvänä kakkuun mutta mitä kävi yhdelle kakkukerrokselle? Se jäi aivan kuivaksi :O

Olisiko se jäänyt kokonaan kostuttamatta siinä sähellyksessä. Onneksi oli kakun yläosan osuudesta ja loppujen lopuksi ei maistuvuudessa häirinnyt. Muuten oli kuitenkin hyvä ja mousset toivat tarpeeksi pehmeyttä. Kovasti sai kuulema vierailta kehuja :)

Eilen olin jo sitä mieltä etten enään ikinä tee yhtäkään kakkua kun lähes aina kun tekee muille menee jotain pieleen. Vielä on kaikki loppujen lopuksi olleet hyviä eikä lopputuloksessa ole mun epäonni näkynyt mutta tekovaiheessa saan käyttää aikaa mokien korjaamiseen eli tehdä täytteitä uudestaan tai lisää, käydä kaupassa kesken teon tai lisäpohjia millon minkäkin syyn takia.

Mutta kyllä se kun kakun saaja on kakusta onnessaan, saa kaiken kakkuun uhratun kiukun unohtumaan! Pääasia on kuitenkin loppujen lopuksi se että kakun saaja on siihen tyytyväinen ja mielettömän hyvä mieli tulee kun saa kuulla iloisista sankareista. Eipä näitä muuten tekisi.

Ellen oli ollut kakusta kovin kovin iloinen ja ne kiitokset jotka tämän kakun saajan perhe todella osaa oikeasti ja aidosti antaa, saavat niin hyvälle mielelle että eiköhän Ellen saa jatkossakin toivomansa synttärikakun ;)

Toisaalta, tarpeeksi tutulle tehtäessä ei paineetkaan ole niin pahat. Vaikka on se aina jos muille tekee, kauhea stressi että eihän mitään mene pieleen ja tottakai haluaa onnistua ja saada aikaan hyvän ulkonäön lisäksi myös hyvän makuisen kakun.

Sokerimassaa kokeilin ekaa kertaa ja tein muumit siitä. Jollain tapaa helpompi muotoilla kuin marsipaani mutta toisaalta taas vaikeampi. Muumit tulivatkin hyvin syöneen kokoisiksi kun painui kasaan niin herkästi :D

Kuusi on myös sokerimassaa sekä muumin sukset. Teksti ja niiskuneidin pulka marsipaanista.

Kuvassa kermavaahdon epätasaisuus hyppää aika voimakkaasti silmille, luonnossa oli mun mielestä parempi ja tarkoituksella siis jätin "lumihangen" epätasaiseksi.

Onnea vielä Ellen!

Kuvissa ei näy mäki niin selvästi mutta tässä ennen kemavaahtoa (ja pientä muotoilua vielä tein tuon kuvan jälkeen) näkyy kakun jyrkkyys aika hyvin.

2-vuotiaan junakakku

Pojalle tein junakakun ja tämä oli kyllä hyvää! Välissä kinuskikissan blogista otettu ohje; kondensoidusta maidosta tehtyä kinuskia ja suklaamoussea. Junat tehty marsipaanista, ikkunat elintarvikeväriä ja teksti suklaasta.

5-vuotiaan kerroskakku pikeeritiaralla

Täytekakkujen kanssa pähkäilin pitkään ja suunnitelmat muuttui moneen kertaan. Lopulta päädyin tytön kohdalla kerroskakkuun pikeeritiaralla.

Tämä kakku oli jotenkin aika epäonnistunut. Pikeerikin meni jo tehtäessä huonoksi mutta päätin kuitenkin kelpuuttaa. Ja Julia kirjaimet "sulivat" kerman päälle. Täytekkään ei vastannut sitä mitä hain joten laitellaan nyt vaan kuvia :)